세계10대푸드- 아몬드(1)

홈플러스에서 맨날 1+1행사하는데 싸고좋음!

칼로리
597kcal (100g)
제철 연중계속
아몬드는 불포화지방산이 풍부하고 비타민 E가 풍부하여 피부 미용에도 좋으며 철분이나 칼슘도 풍부해 건강에 좋습니다.

1.기본정보
· 구입요령 : 너무 마르지 않은 것이 좋으며 붉은 갈색을 띠고 있는 것이 좋다. 포장제품 구입 시 반드시 유통기한과 포장의 진공 상태를 확인하여야 한다.
· 유사재료 : 땅콩 (아몬드는 껍질 없이 럭비공 모양을 하고 주름이 있으나 땅콩은 얇은 껍질에 싸여 있으며 손으로 부수면 두 개로 쪼개진다.)
· 보관온도 : 0~5℃
· 보관일 : 15일
· 보관법 : 아몬드는 다른 음식의 냄새를 잘 흡수하기 때문에 반드시 밀봉하여 보관한다.
· 손질법 : 섭취 전에 마른 행주로 표면의 염분이나 이물질을 닦아내고 섭취한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 일조량이 풍부한 지역에서 잘 재배되고 생산된다.

2.섭취정보
· 섭취방법 : 통째로 섭취하거나 슬라이스하여 부재료로 이용하거나 우유와 함께 갈아 마시기도 한다.
· 다이어트 : 적당히 섭취하면 불포화지방산을 섭취할 수 있어 다이어트 시 좋다. 열량이 높아 과잉 섭취하는 것은 피하는 것이 좋다.
· 효능 : 노화 예방 (아몬드는 비타민 E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며, 강력한 산화 방지제 역할을 한다.

아몬드효과
1) 심혈관질환 예방

아몬드에는 견과류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

아몬드에 가장 많은 비율을 차지하고 있는 불포화지방산은 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치를 증가시켜서 고혈압이나 심근경색 등의 심혈관질환의 예방에 효과적인 도움을 준다고 합니다.  



2) 항산화효과

아몬드에는 회춘비타민이라고 알려진 비타민E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민E 성분이 세포의 손상과 파괴를 초래하는 유해한 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 억제하는 강력한 산화방지제 역할을 통해 노화방지와 체내 면역력을 개선하는데 뛰어난 작용을 한다고 합니다.

이 항산화 성분은 껍질에 가장 많아 껍질을 제거하지 않고 그대로 섭취하시는 게 도움이 됩니다.



3) 골다공증 예방

아몬드에는 뼈 건강에 직접적인 영향을 주는 무기질인 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도 향상을 통해 뼈의 전반적인 건강증진 효과와 골다공증 등의 뼈 질환을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.

아몬드에는 망간도 많이 들어있는데요, 이것도 다친 연골을 회복시키는 기능이 있어 관절에 좋습니다.



4) 당뇨개선

아몬드에 풍부한 불포화지방산과 섬유질이 콜레스테롤 수치 조절을 통한 혈당의 조절과 인슐린의 분비 촉진에 이로운 작용을 하여 당뇨의 증상 개선과 더불어 예방에 많은 도움을 준다고 합니다.

또한 아몬드를 꾸준히 섭취하게 되면 제2당뇨병의 진행을 억제하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.



5) 두뇌건강

아몬드에는 불포화지방산이 풍부하게 들어있습니다.

주요 구성 성분인 DHA성분이 뇌의 혈액순환을 개선하는 작용과 함께 뇌세포 활성화에 도움을 주어 뇌기능개선과 뇌건강증진에도 좋은 작용을 합니다.

또한 인지능력이나 기억력 등에도 좋은 작용을 하여 성장기 아이들의 두뇌발달에도 좋고, 치매예방에도 이로운 작용을 한다고 합니다.



6) 피부건강

아몬드에는 플라보노이드, 비타민E 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 항산화작용으로 피부노화방지를 통한 피부 탄력 증진효과와 피부 속 노폐물과 잡티를 제거함으로써 건강하고 탄력 있는 피부를 관리하는데도 좋다고 합니다.

또한 비타민E 성분은 건조한 피부를 막아주는 피부 보습효과와 모발의 손상을 치료하고, 탈모를 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.



7) 다이어트

아몬드에는 단백질이 100g에 약 21g 정도로 풍부합니다. 이는 닭 가슴살보다도 많은 양이며, 단백질은 물론 섬유질이 풍부한 견과류여서 조금만 섭취해도 더욱 풍부한 포만감을 느낄 수 있도록 도와주는 효능을 가지고 있기 때문에 소량만 드셔도 식욕을 억제해 주는 효과를 기대할 수 있습니다.

다이어트나 체중관리를 하실 때 과하지 않게 조금만 드셔주신다면 식욕 억제에 큰 도움이 될 것입니다.