어지러워라아앙

일해백익(一害百益) - 공자(孔子) 냄새 빼고는 모든 것이 유익하다. 고대 동양 및 서양 의학부터 현재까지 마늘이 건강에 매우 좋다는 말이 흔하다. 심지어는 고대 이집트에서 마늘이 건강에 도움이 된다는 상형문자가 발견될 정도이고 서양에서는 '마늘이 흔해빠진 식품이라 푸대접받을 뿐이지 인삼처럼 재배하기 어려웠다면 마늘이 인삼보다 더 비쌌을 것'이라는 말도 있을 정도. 마늘은 열량이 낮은데도 영양소는 많아서 영양학적으로는 거의 완전식품에 가깝다. 마늘의 가장 특징적인 요소는 바로 마늘이 손상을 입을 때 일종의 방어기제 작용을 하는 알리신이다. 마늘이 잘리거나 으깨지거나 해서 손상을 입으면 알리아제가 흘러나오면서 알리신이 만들어진다. 알리신은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 더 강하다. 알리신에 노출된 곰..

귀리귀리..진쨔 건강도 다이어트도 다좋은식품.. 그런디.. 탄수화물이 인체의 주 에너지원으로 쓰이고 남으면 지방으로 저장된다는 점과 탄수화물 섭취가 인슐린 분비를 촉진시킨다는 등의 이유로 일반적으로 다이어트 식단에서는 탄수화물 섭취를 제한한다. 귀리 역시 주 성분의 70%가 탄수화물인 고탄수화물 식품인데도 다이어트 식품이라 불리는 이유는 포만감과 낮은 혈당지수에 있다. 쌀과 귀리의 영양성분은 얼마 안되는 단백질 함량의 차이를 제외하면 대동소이하기 때문에 같은 양일 때 섭취하는 열량도 비슷하다. 그러나 일반적으로 쌀로 밥 한공기를 만들려면 생쌀 약 80~100g 정도가 필요한 반면, 귀리는 귀리만으로 밥을 지으면 보리밥 따위는 명함도 못 내밀 엄청난 식감과 특유의 냄새 때문에 죽을 쒀 먹을 수 밖에 없는데..

포도주는 포도의 즙을 발효시켜서 만든 알코올성의 양조주를 일컫는다. 또한 넓은 의미에선 포도의 즙으로 만든 알코올성 음료뿐만 아니라 뭇 과실이나 꽃 혹은 약초를 발효시켜서 만든 알코올성 음료를 총칭하는 말로도 확장되어 쓰인다. 영어의 'Wine'은 한국어로는 포도주로 번역하나 엄밀히 말해서 완전히 같은 것은 아니다. Wine은 1차적으로는 포도주를 일컫지만, 과실주 전반을 뜻하는 말로 확장되어 쓰이기 때문이다. 이 때는 해당 작물이나 곡류의 이름을 함께 병기하여 블루베리 와인, 라즈베리 와인, 아이스베리 와인, 체리 와인, 감 와인 등으로 쓴다. 다만 Wine이 본래는 포도주의 의미이고 블루베리 와인이니 체리 와인이니 하는 건 유자차, 인삼차 같은 것이라서 "Wine=포도주"라는 번역이 오역인 건 아니다..

블루베리는 말린게짱짱인거 다들 아시쥬? 블루베리(영어: Blueberry)는 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과의 식물이다. 북아메리카가 원산지로 형태가 포도와 유사하다. 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무, 산앵도나무 등이 있다. 산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않는다. 열매는 둥글고 1개가 1~1.5g이며 색은 짙은 하늘색, 붉은 빛을 띤 갈색, 검은색이고 겉에 흰가루가 묻어 있다. 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나이다. 블루베리에는 시력에 좋은 안토시아닌이 함유되어 있는데, 포도보다 30배 이상 많이 함유되어 있다. 블루베리가 뼈를 강하게 만드는데 도움이 될 수 있다는 연구결과가 발표되었다. 프테로스틸벤 성분이 풍부하게 함유되어 있어 대장의..

심익현형이 매일아침 먹는 최고의 정력음식 익현이형은 믿어야지 바나나랑 같이먹어보자요 브로콜리 효능 1. 항암 효과 브로콜리가 뛰어난 항산화제 역할을 한다고 합니다. 브로콜리의 설포라판과 인도레-3 카르비놀 성분은 몸속 독성물질을 해독하는데 도움을 주고 활성산소를 줄여주는 항산화제 역할을 한다고 합니다. 이는 유방암, 위암, 장암 등을 예방하고 억제하는 효능을 가지고 있다고 합니다. 2. 콜레스테롤 감소 브로콜리 속에는 수용성 섬유소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 수용성 섬유소는 체내 콜레스테롤과 결합하여 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. 때문에 브로콜리를 지속적으로 섭취 한다면 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 3. 혈당 수치 개선 과학저널에 따르면 브로콜리 추출물의 술포라판이라는 성분이..